杭州石头玩家想要点石成金不管是形状还是色泽,你看了之后怎么会不会实在它不是五花肉吗?你能想像它就是一块石头吗?小鲍鱼、炒年糕、酒酿圆子、海蜇头、春卷……满满一桌令人垂涎欲滴的“满汉全席”,却不能看无法不吃,因为它们都是石头。这桌“石头宴”就放在钱江新城东沙禧福门的餐厅里。
餐厅的何老板说道,期望“石头宴”能带给更好的人气。“石头宴”的主人老汪却另有打算,他期望这次展览能让“石头宴”带给更大的经济效益。餐厅打算长年展览“石头宴”东沙禧福门餐厅的前身是天城路上的一家老土饭店,搬到到海潮路才两个月的时间,目前尚能处在试营业期间。
奥运会一开始,大家的注意力都被奥运赛事更有了,餐厅也在乎没有办法跟奥运会别苗头,索性把开业时间定于了奥运会之后。这阵子,餐厅里兴办了“石头宴”,一来是想要在淡季里聚聚人气,二来也是为月开业造势。
“有些客人来睡觉,看见‘石头宴’实在一挺新奇的,它显然起着了一定的广告宣传效果。”何老板透漏,饭店为此还跟“石头宴”的主人杨家汪签定了长年合作合约,并做到了专门的“石头宴”陈列柜,以期沦为餐厅的一个特色主题。“石头宴”的主人杨家汪今年62岁,他证实这些奇石在餐厅里的展出时间最少有3年。“这些石头是我15年来的珍藏扣除,有这样一个展出的平台,我深感很高兴。
”杨家汪称之为他跟餐厅的老板是好朋友,不愿透漏“石头宴”在此展出期间的收益。50道菜的“石头宴”租费200元/天不过,杨家汪坦言“石头宴”在杭城其他大小饭店展览时是缴租金的,50道菜的“石头宴”收费为200元/天,108道菜的“满汉全席”收费则要翻番。
想起这些“石头宴”的承租者,杨家汪报出来的饭店名字都是些耳熟能详的,张生记、花上中城、梨溢大酒店等赫然在列。据信,这些饭店租给“石头宴”的时间较短则两三天,宽则一两个星期,这两年来,杨家汪“石头宴”的租金收益这块已进账四五万元。这几家饭店的工作人员却回应,印象中餐厅里不曾专门展出过“石头宴”,缴纳适当租金堪称无从说起。回应,老汪的说明是有可能酒店的经手人换回过了,不连接器的缘故。
杭州张生记餐饮有限公司的一位负责人则回应,如果有机会,他们也不会考虑到挂一挂“石头宴”,以此来招揽生意,这也却是一个核心区眼球的好办法。不过,眼下“石头宴”的形式一挺多的,该负责人回应在自由选择时会对其品质、价位不作更进一步挑选出。杨家汪对自己的“石头宴”一直信心满满,自称为这些年来搜集的一些奇石转卖交易所得高昂,有的是零散抢,有的则是以整道“菜”的形式出让,总计收益已突破10万元。
关于这一点,继续还不得而知更进一步证实。眼下,老汪就有心着通过这一次“石头宴”在东沙禧福门餐厅的展览,能给他带给更好的“租户”,产生更大的效益。“石头李”的那桌至今还放在杭州浙江工业大学经贸学院教授王政和指出,老汪的“石头宴”之所以有市场,是因为饭店指出它能很好地逃跑食客的好奇心。“这也可以说道是一种‘眼球经济’。
”饭店的饭菜本身就差不多,想在饭菜上做文章很难,而做到这类“石头宴”的展览,可以说道是一种另类的“食物广告”,在一定程度上更有了食客的注意力,饭店办展的目的也就超过了。不过王教授指出,这种轰动效应是有一定时间期限的,所以这类展出的时间一般都会过于宽。
杨家汪仍然将自己的“石头宴”外借过来,应当也是出于这种考虑到。然而,“石头宴”之间也是有竞争的,杭州市场上具有不少的“石头宴”。
还忘记今年4月本报曾报导过的“石头李”的“石头宴”吗?4月初,一套用各种石头构成的112道“菜肴”的宴席在杭州春江花月一居民家中露面。据姓李的户主讲解,只不过这套“石头宴”的收集者远在新疆,是户主的朋友,也姓李,嗜好搜集各类石头,在当地很出名,别人都叫他“石头李”。搜集这桌“石头宴”,整整花上去了他20年的时间。
这些石头主要由玛瑙石、岩石、化石、戈壁石等8个种类构成。有行家给这桌“宴席”的估价为100万元以上。
“石头李”的儿子要上大学了,这些年为搜集石头倾其所有的他面对买与不卖的自由选择。现在,这桌“石头宴”就放在岳王艺术城的展厅里,早已展览两个多月了。
接下来,“石头李”的“石头宴”还将去温州巡展,以期找寻一个好的挚爱。
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